ẨM THỰC CHAY – XU HƯỚNG NHÀ HÀNG HIỆN ĐẠI

Ngày nay, khi con người quan tâm, chú trọng hơn đến các vấn đề về sức khỏe, môi trường, tôn giáo thì xu hướng sử dụng các thực phẩm chay, thuần chay lại càng được tăng cao. Ẩm thực chay là các loại đồ ăn, thức uống được chế biến với nguồn nguyên liệu không chứa các sản phẩm từ động vật như Thịt, cá, … thực phẩm chay chủ yếu được chế biến từ thực vật và nấm. Ở Việt Nam nói riêng, những năm vừa qua đã có rất nhiều các nhà hàng đồ ăn chay đi vào hoạt động cùng với đó là sự gia tăng sản xuất các loại thực phẩm, hóa mỹ phẩm thuần chay. Đây không chỉ là dấu hiệu cho thấy số người ăn chay của Việt Nam đã tăng lên mà còn là sự đáp ứng nhu cầu ăn chay của nhiều người dân Việt Nam.

Vốn dĩ các loại đồ ăn chay đều đem lại rất nhiều lợi ích cho môi trường khi chúng không được chế biến từ các loại thịt, cá. Sử dụng thực phẩm thuần chay giúp giảm thiểu lượng khí thải sinh ra từ việc sản xuất thịt. Thêm vào đó, tín ngưỡng chủ đạo ở nước ta đến từ Phật giáo, các nhà hàng thuần chay mở ra sẽ có thể tận dụng các nguồn khách hàng đến từ tín đồ Phật giáo cũng như các tôn giáo ăn chay khác. Hơn nữa, Không chỉ những thực khách ăn chay mới đến các nhà hàng chay, có rất nhiều thực khách muốn trải nghiệm cũng như có nhu cầu đa dạng hóa bữa ăn của mình cũng tìm đến những nhà hàng để thưởng thức ẩm thực chay. Có thể thấy, việc kinh doanh các nhà hàng chay đang là xu hướng của nền ẩm thực Việt Nam nói riêng và nền ẩm thực thế giới nói chung, vì vậy nắm bắt thời cơ này thì việc học tập chế biến các món chay cũng đang là một xu hướng đi theo thời đại hiện nay.

Các nhà hàng thuần chay ở Việt Nam hiện nay đang thiếu hụt các đầu bếp có kỹ năng chế biến các món chay. Chính vì vậy đây sẽ là cơ hội để các em học sinh, sinh viên định hướng bản thân đến các ngành quản trị nhà hàng, kỹ thuật chế biến món ăn, đầu bếp, quản trị khách sạn, … Hiện tại Trường Trung cấp Kinh vế và Du lịch đang tuyển sinh và đào tạo các ngành kỹ thuật chế biến món ăn, quản trị nhà hàng, quản trị khách sạn, … Liên hệ ngay để được tư vấn và hỗ trợ.
——————————————-

Địa điểm liên hệ và nhận hồ sơ:

Trường Trung cấp Kinh tế và Du lịch Hà Nội
Địa chỉ: Km12 Đường Cầu Diễn, Phường Phúc Diễn, Quận Bắc Từ Liêm, Thành Phố Hà Nội
ĐT: 0912.120.009 – 0862.277.166

– Website: http://trungcapkinhtevadulichhanoi.edu.vn
– Facebook: https://www.facebook.com/truongtrungcapkinhtevadulichhanoi